Особенности культуры и быта населения канады. Национальные традиции канады, привычки и особенности местных жителей. Они покупают готовую еду или заказывают на дом

В июле каждого года перед офисными зданиями в Калгари разворачивается красочное, но довольно хаотичное зрелище: бизнесмены снимают свои костюмы и надевают ковбойское одеяние – стетсоны (широкополые фетровые ковбойские шляпы с высокой тульей), голубые джинсы, галстук «боло» (в виде шнурка с орнаментальным зажимом) и ботинки с каблуками. В афишах заявлено, что Родео в Калгари, которое длится 10 дней, – самое волнующее шоу на планете, ведь здесь можно увидеть объезд полудикой лошади, обычного и кастрированного быков. Ковбои также стараются накинуть лассо на молодого теленка.

Каждый год зимой в Квебеке (Канада) огромные глыбы снега оживают, превращаясь в необычные красивые фигуры. Именно в это время проходит Международный конкурс ледяных скульптур. Этот конкурс стал одним из ключевых мероприятий Зимнего Карнавала. Ледяные скульптуры стали создавать в Квебеке еще с 1880 года. С этого времени перевоплощение льда в фигуры стало в Квебеке традицией.

Национальной кухни в Канаде как таковой не существует, но в каждом регионе свои деликатесы. Морепродукты доминируют в Атлантической Канаде и Британской Колумбии, а стейки и бургеры – в регионах Альберты и Саскачевана. Акадийские кулинарные традиции, напоминающие о французской сельской еде, сильны в Нью-Брансуике и Новой Шотландии. В Северной Канаде инуиты следуют вековым традициям и готовят мясо карибу, высушенное на солнце, и рыбные блюда. Но истинно канадский продукт – это, конечно же, кленовый сироп.

На обычных картах южные степные провинции изображают крупными мазками, символизирующими большие полосы скошенной травы лугов, простирающихся на сотни миль. А этническая карта местности, наоборот, пестрит различными цветами. Такой этнический состав стал итогом канадской демографической политики: правительство призывало безземельных фермеров из Европы заселять эту малонаселенную территорию.

Из-за сурового климата Арктики на севере Канады почти нет постоянных поселений. С отступлением ледяных пластов во время последнего Ледяного периода небольшие группы людей, эскимосов эпохи палеолита, прибыли в арктический регион Канады. Они приехали из Сибири, пересекли Берингово море и достигли берегов Аляски.

По всему миру, в ночь с 31декабря на 1 января празднуется наступление Нового года. К утру веселье обычно затухает, и большинство людей предается отдыху после разнообразных ночных развлечений. А вот ванкуверские любители активного образа жизни не принадлежат к числу тех, кто рад понежиться в тепле во время новогодних и рождественских торжеств. В первый день нового года в этом канадском городе уже много лет подряд проводится «праздник моржей». Строго говоря, праздник нужно называть «днем белых медведей», ведь адепты купания в ледяной воде в разных странах называют себя по-разному.

Кленовый лист на флаге и кленовый сироп на горячих оладьях к завтраку… Догадаться несложно – символ Канады известен всему миру благодаря ярко-красному листу на фоне белого полотна. Территория этой страны покрыта бескрайними лесами, в которых произрастает огромное количество кленовых деревьев, ставших предметом национальной гордости для жителей Канады. Письменные источники, в которых впервые упоминается о кленовом сиропе, датированы 1760 годом, в них говорится о невероятном количестве кленов, из которых местные жители извлекают сладкий, освежающий полезный сок, пригодный для изготовления сахара.

На востоке провинции Онтарио, на берегу реки Оттава находится одноимённый административный, исторический и культурный центр Канады. Именно здесь, в столице северного королевства уже более трёх десятков лет каждую зиму проводится знаменитый фестиваль Winterlude. Именно сюда с 1 по 18 февраля приезжают туристы из разных уголков света, чтобы стать участниками и очевидцами увлекательного и завораживающего зимнего торжества. Winterlude положил начало так называемой «декады культуры» в Оттаве.

К большому удивлению многих туристов, эта страна не только производит вина прекрасного качества (и в большом количестве), но также здесь есть виноградники и винные заводы, которые открыты для посещения. Онтарио – центр производства канадских вин. Виноградники занимаю здесь площадь около 73 кв. км. Производство вина сосредоточено на Ниагарском полуострове, однако виноград произрастает также на северном побережье озера Эри, рядом с городом Уинсор и островом Пили.

До начала XX века канадское искусство было тесно связано с европейским. Канадских художников обучали традиционному искусству и техникам, которые применяли старинные мастера и современные художники, жившие по ту сторону Атлантического океана. Однако это не препятствовало положительному отклику, который получили художники, стремившиеся отразить особый характер этой огромной страны и ее жителей.

В Канаде проводится один из самых знаменитых зимних карнавалов – Бон Су в портовом городе Су-Сент-Мари, провинция Онтарио. Зимой температура здесь опускается ниже двадцати градусов, и восемьдесят тысяч жителей оставались бы отшельниками, если бы не толпы туристов, которые едут сюда именно в зимнее время, и именно ради красочного карнавала, который длится целых 10 дней.

Восточные провинции Канады не зря были названы Приморскими. Европейские колонисты пересекли океан, и на протяжении долгого времени они зависели от морского сообщения с Францией и Великобританией. Поездка по морю и по внутренним водоемам была основным способом сообщения внутри региона. В XVIII веке соперничество между Францией и Великобританией и их борьба за власть напрямую зависели от сил сухопутной армии и военного флота. Большинство поселений располагалось по длинной линии побережья.

Кому доведется побывать в Канаде ранней весной, а именно в окрестностях Онтарио, обязательно получит незабываемое удовольствие от посещения фестиваля, посвященного кленовому сиропу. Тем более, Канада является основным поставщиком этого сладкого лакомства и занимает около 80% всего рынка. Четкая дата объявляется заранее, но в любом случае, она совпадает с сезонным сбором кленового сока, который продолжается 6-8 недель, начиная с конца февраля.

Название романа Хью Мак Леннана (1945 год), монреальского автора, стало синонимом трудных взаимоотношений, которые всегда существовали между двумя нациями – основателями Канады. В книге повествуется о кризисе самоопределения, через который проходит молодой человек из сельской местности в провинции Квебек. Несмотря на то что герой романа двуязычен, он чувствует себя неловко как со своим собственным народом, так и с англоязычными жителями Монреаля, с которыми себя соотносит. Книгу перевели на множество языков (по-французски название звучит Deux Solitudes).

Виктория – столица Британской Колумбии – многими туристами считается самым романтичным городом Канады. В этот город ежегодно приезжает около четырех миллионов туристов, и он считается самым популярным канадским туристическим центром. Что же привлекает путешественников со всего мира в этом живописном городе, который является пятнадцатым по величине городом Канады? Это так называемые его "культурные киты" – дух города зиждется на британском влиянии, на североамериканском стиле, китайской иммиграции и наследии первых народов, населявших эту землю.

«Рыбные ресурсы Ньюфаундленда неисчерпаемы. Они представляют собой большую ценность для империи, чем все серебряные прииски Перу», – заметил английский эссеист начала XVII века Фрэнсис Бэкон (1561–1626). Даже сейчас, несмотря на резкое сокращение рыбы и правительственный мораторий на улов трески, Ньюфаундленд ежегодно зарабатывает миллионы долларов на экспорте рыбы и морепродуктов.

Во всем мире одним из символов Канады считается канадский конный полицейский. Воображение сразу рисует такую картину: крепкий молодой человек в красном мундире и широкополой шляпе, верхом на коне. При этом он обязательно держится в седле как влитой, а из-под полей шляпы цепким взглядом оценивает окружающую обстановку. В общем, ассоциация верная - и мундиры такие существуют, и конные подразделения в полиции сохранились, и репутацию Королевская канадская конная полиция (КККП) имеет безупречную.

Стратфорд – небольшой город в Канаде, который был назван в честь родины Шекспира. В память о великом драматурге, ежегодно с марта по октябрь проходит Шекспировский фестиваль. В Стратфорд съезжаются знаменитые актеры, которые на суд зрителей представляют новые постановки по сюжетам шекспировских пьес. Традиция проводить фестиваль Шекспира зародилась в июле 1953 года. Он длился две недели, но слава о нем облетела мир. С тех пор Шекспировский фестиваль стал временем паломничества в Стратфорд всех почитателей не только шекспировского творчества, но и классики.

Коренные народы запада Британской Колумбии жили в уникальных, с географической точки зрения, условиях. В северной части, на огромной территории, которую занимает лес и равнины, проживали атапаски. Атапаски – это полукочевые племена, которые, как считают, придумали потлач – ритуальную церемонию, включающую в себя пиршество и танцы. Европейские переселенцы, боясь мятежей, запретили потлач в период между 80-ми годами XIX века и 50-ми годами XX века. Множество объектов для церемонии потлач были конфискованы и помещены в музей. Недавно их вернули.

Каждый год в конце января Квебек превращается в настоящую снежную столицу мира – здесь стартует необычный зимний карнавал, который продолжается более двух недель. Многие туристы ежегодно приезжают сюда для того чтобы в полной мере открыть для себя многочисленные забавы сказочной канадской зимы. История зимнего карнавала в Квебеке начинается в далеком 1894 году и имеет религиозные корни – перед началом Великого Поста жители города устраивали шумные праздники с веселыми развлечениями. С 1955 года фестиваль имеет статус официального ежегодного праздника.

Канада – потрясающая страна. Главным же национальным достоянием Канады можно назвать мультикультурализм. Культура Канады очень интересная штука. Многие канадцы вообще считают, что в Канаде не существует аутентичной культуры.

Она, по их мнению, результат многочисленных заимствований из французской, британской и американской культур. При этом культура Канады является безусловным отражением чувства национальной принадлежности жителей страны. Часто сами канадцы идентифицируют себя, нарушая закон построения дефиниций,мы не американцы Поэтому нельзя говорить о явной самобытности канадской культуры. Однако, безусловно, существуют чисто канадские “изобретения”, такие, например, как хоккей.

Фактически все канадцы (за исключением аборигенов) иммигранты или их потомки. Помимо представителей британской, американской и французской культур,

I Am (now) Canadian

в Канаде проживают большие общины выходцев из Китая, восточной Индии, Кореи, Италии, Африки и Ближнего Востока.

I Am Canadian – The Real Moon Landing

Все канадцы с удовольствием отмечают праздники, “привезенные” со всего света, составляя, таким образом, культурную мозаику страны. Здесь празднуют китайский Новый Год, в июне в Ванкувере проходит фестиваль лодок-драконов. Монреаль наслаждается международным Карибским фестивалем, а Калгари приветствует гостей африканского фестиваля. В Торонто, крупнейшем городе страны, проходят культурные события, посвященные практически каждой национальности мира, например, праздник греческой кухни и культуры.

Многие канадцы увлекаются горнолыжным спортом и сноубордингом, но эти виды отдыха особенно популярны в Британской Колумбии и Квебеке, потому что на территории этих провинций жители вольны выбирать: гор здесь предостаточно. Если же лыжи не ваша стезя, то санки и коньки точно вас порадуют.

I am Canadian

Канадцы любят пабы, куда ходят с друзьями и семьями, чтобы вкусно покушать и выпить, любят ночные клубы, где танцуют ночи напролет, слушают любую музыку от регги до рока, джаза, кантри и танцевальной музыки, с удовольствием играют в боулинг и бильярд. На территории кампусов многих колледжей и университетов функционируют собственные пабы, где собираются студенты для знакомства и общения. Ну, и практически все канадцы любят попить кофе и поболтать с друзьями в уютных кофейнях.

Национальный характер :
Канадцы, как и жители любой страны, могут сильно отличаться друг от друга. Важными факторами, влияющими на манеру общения, являются этническое происхождение и место проживания человека.
Canadian Nature Festival 2008

Однако в целом канадцы ожидают от своего собеседника уважения в отношении своего личного пространства и частной собственности. Обычно канадцы разговаривают с другими людьми на расстоянии вытянутой руки. Они тщательно оберегают свое личное пространство, в особенности, общаясь с малознакомыми людьми. Во время общения не обязательно постоянно смотреть собеседнику в глаза, однако, если вы постоянно отводите глаза, то это может расцениваться как знак вашей нечестности или возможной опасности.

Знаками неуважения к собеседнику считаются нечистоплотность, привычка жевать с открытым ртом и др. Т.е. канадцы, как и везде в мире, придерживаются общепринятых правил этикета и хотят видеть то же самое со стороны иностранцев.

Канадцы обычно здороваются за руку с мужчинами и женщинами, в особенности на публичных мероприятиях или во время деловых встреч. В некоторых случаях, в особенности близкие друзья (мужчины и женщины) во франкоговорящих регионах при встрече целуют друг друга в щеки. В англоговорящей Канаде хорошие друзья обнимаются при встрече. Обычно во время общения мужчины и женщины не выходят за рамки рукопожатия, если только у них не близкие или семейные отношения.
Многие канадцы считают размахивание руками во время разговора отвлекающим или даже раздражающим фактором, некоторым это даже кажется пугающим. Тем не менее, они спокойно относятся к более активной жестикуляции людей из других стран.
Канадцам не нравится агрессивное поведение или вождение, они не терпят громких криков или слишком откровенного проявления чувств в отношении своих возлюбленных. Англоговорящие канадцы чувствуют себя некомфортно, если кто-то (особенно малознакомый) во время общения проявляет в отношении них сильные положительные или отрицательные эмоции. Однако в Квебеке или во многих иммигрантских сообществах выражение подобных эмоций может быть более свободным.

Канадцы стремятся быть политкорректными и справедливыми, однако возможны вариации в зависимости от региона и вашей компании. Несмотря на голубую мечту канадцев о толерантном обществе, более социально ориентированном, чем США, вам следует осторожно подходить к дискуссиям о социальных классах, расовой или иной дискриминации, а также о медицинском обслуживании в стране. Для большинства канадцев волнующей темой для обсуждения является регионализм. Канадцы, проживающие в центральной части страны, считают себя “главными”, а жители побережья зачастую не согласны с подобной точкой зрения и указывают на свои особенности. Схожая позиция свойственна жителям Торонто, кроме того, между городами могут существовать значительные культурные различия.

Отношение Канадцев к своей природе .
Страна, которая бережёт свою природу и тем самым воспитывает подрастающее поколение в традициях любви к своему дому и государству, однозначно имеет право на будущее. На сегодняшний день Канада считается Меккой охотничьего мира, но при этом она имеет самую сильную структуру охраны и защиты природы. Каждая провинция имеет свой свод законов и правил охоты. Нарушение их строго карается законом. Существуют центры подготовки охотников и изучения правильного ведения охоты. Желающие стать на путь охотника проходят курсы и сдают экзамены на разрешение охотника.

Защите окружающей среды так же уделяется особое внимание со стороны правительства Канады. Еще в 1993г. правительство Канады утвердило Основные направления федерального регулирования производства и оборота биотехнологической продукции. В качестве главной цели была заявлена гарантия безопасноcти для здоровья человека и состояния окружающей среды.Виды регулируемой и контролируемой продукции: продовольствие, лекарственные препараты, косметика (Food and Drugs Act); биопрепараты по борьбе с вредителями растений (закон по контролю за использованием пестицидов (Pest Control Products Act); добавки в удобрения(закон об удобрениях (Fertilizers Act), закон о здоровье животных (Health of Animals Act); растения (закон о защите окружающей среды (Canadian Environmental Protection Act). Таким образом, Канада продолжает сохранять и беречь природу и её неограниченные возможности.

Канада выглядит в глазах иностранцев достаточно специфически. Вокруг культуры и традиций местного населения сосредоточено множество слухов и стереотипов. Большинство из легенд не выдерживают действительности и разрушаются уже после первого посещения страны. Однако существуют мифы, которые оказываются правдой на все сто процентов.

1. Канадцы малочувствительны к холоду

2. Специфический музыкальный вкус

3. В Канаде выращивают лучшую траву за пределами Ямайки

4. Чрезмерная любовь к джинсовой одежде

5. Канадец в душе считает себя либо ирландцем, либо англичанином

6. Охота и оружие в порядке вещей

7. Канадцы не хотят, чтобы Джастин Бибер возвращался

8. Очень крепкое пиво

9. Профессиональные навыки конькобежцев

10. Кофе «Tim Hortons» - топливо нации

14. Канадцы либо обожают The Leafs, либо ненавидят их лютой ненавистью

15. Теплое отношение к приезжим

Далеко не всегда предубеждения выставляют нацию в негативном свете. Милые канадские особенности только подчеркивают дружелюбие и открытость этого народа. Во многих жизненных аспектах жители Кленовой страны схожи со славянами, возможно, именно поэтому с ними так легко найти общий язык.

Можно сравнить с огромным пестрым коллажем, сложенным из традиций и обычаев народов, иммигрировавших сюда из разных уголков Земли. Несмотря на давление со стороны южного «соседа», каждой народности, проживающей здесь, удалось сохранить свою самобытность. Более того, все они развивались параллельно друг другу, нередко сливаясь воедино. Именно по этой причине до сих пор не удается дать четкое определение культуре и традициям Канады.

На территории современной Канады проживают потомки преимущественно европейских и азиатских эмигрантов, а также немногочисленные представители коренных североамериканских народностей. Жители Канады с уважением относятся к людям любого происхождения и традициям их народа. Благодаря этому здесь отлично уживаются представители большого количества этносов.

Основой своеобразной культуры Канады служат традиции аборигенных народов. Например, коренные жители северных районов, инуиты, известны своим искусством резьбы по дереву, кости и камню. Представители считаются отличными мастерами по плетению корзин и раскрашиванию тканей.

В разных провинциях Канады традиции и обычаи могут незначительно отличаться. Например, в Квебеке проживают преимущественно потомки французских колонистов, которые даже разговаривают на особом диалекте – квебекском. Соответственно, их культурные традиции также отличаются от обычаев английских эмигрантов или коренных народов.

Связующим звеном между культурами разных народов Канады является спорт. Его любят жители всей страны, независимо от этнической принадлежности, возраста или пола. Главным видом спорта, а по совместительству и настоящей страстью канадцев, считается хоккей с шайбой.

Что касается кулинарных традиций Канады, то они также отличаются разнообразием. Местная кухня представляет собой своеобразный микс, в котором присутствуют блюда местной, итальянской, индийской и китайской кухни. Ни один турист не должен уезжать из страны, не попробовав – картофель фри, запеченный под творогом, блинчики под кленовым сиропом, пирожки с мясом и французский луковый суп.

Как отмечаются праздники в Канаде?

Эта страна известна большим количеством праздничных дней в календаре, что также стало результатом влияния разнообразного этнического состава. Изучив основные и их традиции, турист может изменить свое представление о становлении этой страны и ее культурных ценностях.

Несмотря на многоконфессиональный состав, главным праздником в Канаде считается Рождество, традиции которого остаются неизменными на протяжении столетий. Вторым по значимости считается Новый год. В отличие от Рождества, он отмечается более тихо и спокойно. Главной традицией Нового года в Канаде считаются массовые гуляния. Жители страны в этот день выходят на городские улицы и проспекты, где для них устраиваются праздничные концерты и фейерверки. Еще одним популярным времяпрепровождением на Новый год являются массовые катания на коньках.

Чтобы познакомиться с культурой такой самобытной страны, как Канада, нужно посетить ее во время следующих праздников:

• День Канады;
• День Аборигенов;
• Гражданский праздник;
• День памяти;
• День Благодарения;
• День Святого Патрика и т.д.

Помимо этих событий, здесь празднуется огромное количество фестивалей, посвященных тюльпанам, огню, джазу, родео или смеху. Жители Канады завели необычную традицию: в апреле они выходят на улицу, чтобы поучаствовать в шествиях, посвященных борьбе за легализацию легких наркотиков. Это мероприятие стало называться «фестивалем марихуаны». И это притом, что в этой стране даже курение в общественных местах находится под запретом.

Рассказывая о культурных ценностях страны, нельзя не упомянуть о нормах поведениях. Несмотря на толерантность и демократичность канадцев, они строго соблюдают правила этикета. Согласно культурным традициям Канады, здесь не принято:

• толкаться или лезть без очереди;
• опаздывать;
• торговаться;
• выбрасывать мусор в неположенных местах;
• проявлять бесцеремонное и фамильярное поведение;
• вредить окружающей среде и т.д.

Знакомство с жителем страны следует начинать с уверенного рукопожатия и зрительного контакта. При посещении дома канадца следует разуваться и оставлять обувь при входе. Интересной традицией Канады является преподнесения хозяевам мероприятия букета цветов, конфет или бутылки качественного вина.

К незнакомым людям нужно обращаться, используя их полное имя и соответствующие титулы. При более близком общении можно обращаться к собеседнику просто по имени.

Изучение традиций Канады дает отличную возможность ближе познакомиться с ее культурными ценностями. Следуя им и соблюдая простые правила, можно избежать недопонимания и сделать свое пребывание в этой уникальной стране более приятным.

Канада, одна из высокоразвитых и культурных стран мира, расположенная на территории Северной Америки. Канада второе государство по величине после России. К территории Канады относят также и множество островов.

Коренное население Канады состоит из североамериканских индейцев (алгонки и ирокезы), эскимосов и аулетов, которые в настоящий момент составляют всего 2% от всего населения страны. По последней переписи населения, проведенной в 2012 году, 39% жителей относят себя к коренным потомкам, 21% населения относят себя к потомкам англичан, а 18% считают себя французами.

В Канаде два официальных языка, английский и французский, при этом существуют провинции, где говорят только на одном из языков. К примеру, города Монреаль и Квебек населены франкоязычным населением, запад и центр страны говорят на английском языке.

Официальная религия Канады - католицизм, при этом в стране проживают и представители других религиозных концессий. Это протестанты и православные христиане, буддисты, индуисты и мусульмане, а также коренное население со своими традиционными верованиями.

Канадцы довольно демократичны и строги в правилах поведения . На продажу алкогольных напитков и табакокурение наложен табу. Купить спиртное можно только в государственных магазинах лицам старше 18 лет. Курение запрещено во всех общественных местах.

Опаздывать в Канаде не принято, пунктуальность тут в цене, а если упоминать о цене, то следует знать, что Канадцы не торгуются, исключение могут составлять лишь крупные покупки, в случае приобретения автомобиля или дома.

Еще одна исключительная черта канадцев, их бережное отношение к природе. Кроме того канадцы большие трудоголики. Официальных праздничных дней в стране немного и все они рабочие. Отдохнуть они могут себе позволить только перед Новым годом. Отдыхают канадцы восемь дней, с 25 декабря — января.

Кулинарные традиции Канады не блещут особыми языками, хотя в любом уголке страны можно отведать вкуснейшие блюда. В стране широко развиты сети общественного питания, предлагающие итальянские, индийские и китайские блюда. К национальным блюдам Канады можно отнести традиционный французский луковый суп, пирожки с мясом и запеченный под творогом картофель фри. Стоит также вспомнить знаменитый на весь мир клиновый сироп.